因为盐雾还是因为贫富差距

吉祥果 · 发表于 2022-3-31 22:12:36

清华那个吴国盛教授，搞“自然科学史”研究的，他对中国不同地域口味差异的研究结论是：因为“沿海地区富庶”所以人们不吃“重盐重辣”的食物，而内地贫穷因此只好用重盐重辣来掩盖食材的匮乏和不新鲜（吉祥注：姑且不论内地是否食材匮乏和不新鲜）。而吉祥的研究结论是：沿海地区上百公里之内的空气中有过量的“海水盐雾”蔓延，这些盐雾导致沿海地区所有食材自动带有比内地食材更多盐分，同时沿海居民直接通过呼吸和皮肤渗透进入身体组织的盐分，早已远远大于内地居民通过同等渠道摄入盐分。这才是导致沿海居民必须尽可能选择清淡食材的科学原因，因为自然环境中沿海居民已经摄取盐分过量了，身体自然会排斥重盐食材。而内地自然环境缺乏沿海的重盐环境，所以内地食材使用盐分多一些来烹饪，这是完全正常的需要，这哪里和沿海内陆的贫富差异有关系？他是清华搞科学史的，我只是一个草根，可是到底哪一个结论才是科学的，这不是明摆着的吗？论证一千年，这个结论也不会错。（03.30）

吉祥果 · 发表于 2022-3-31 22:12:52

有些常识性的科学知识，往往被大牌人物违背常识地忽悠而抹去，反而被“植入”一种你以为是科学实际不知道是什么东西的东西

因为盐雾还是因为贫富差距

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